日本国际食品展（JFEX）是一个专注于全球食品和饮料的专业商贸展会，由日本食品出口展与日本贸易振兴机构（JETRO）联合主办，并得到日本农林水产省及日本政府的大力支持。由于日本耕地有限且生产成本高，其食品原材料及加工市场规模庞大，主要依赖进口，进口来源集中在亚洲、美国和欧洲。本展会由六大专业内置展构成：加工食品、葡萄酒及酒类、高端食品、生鲜食品、未来食品趋势及访日需求食品专区。

JFEX旨在打造亚洲领先的食品和饮料商贸展，吸引了超过40,000名专业买家、进口商、代理商、酒店、餐厅采购商及食品制造商参与。展会为参与者提供了与日本当地企业直接商谈和采购的机会，涵盖农产品、甜点、饮品、肉类海鲜等多种产品，并可接触新上市的日本食品及物流、出口服务提供商。JFEX已成为亚洲首屈一指的食品贸易展会。

加工食品类包含冷冻食品、速食食品、罐头食品、预包装食品、面条、面食、蔬菜、水果、水产海鲜及调味品；此外还有甜点、零食、健康食品、有机食品及食品礼盒等。

酒水饮料类包括葡萄酒、啤酒、烈酒、威士忌、白兰地、烧酒、清酒、米酒、酒水礼盒及其他酒精类饮品；同时涵盖果汁、茶饮、咖啡、保健类饮料及其他软性饮品。

肉类及乳制品类则包括牛肉、猪肉、家禽肉、火腿、培根、香肠、热狗、牛奶、奶酪、黄油、酸奶及鸡蛋等。

上届日本食品展JFEX共汇集1000多家参展商，吸引来自50个国家和地区的40500名专业观众，来自日本前10大的食品饮料进口商/经销商，各大零售通路等买家。平均每家参展商，在展前就先行取得16.7件买家预约。